Klar sol super 50g

KLAR SOL SUPER je určený na ošetrenie vín a ovocných štiav, kde prekonáva bežne používané alkalické kremičité sóly. Okrem výborných číriacich vlastností znižuje hladinu polyfenolov a bielkovín.

Mliečnobiely kyslý špeciálny kremičitý sól s extrémne vysokým nábojom, umožňujúcim mimoriadne vysokú účinnosť a tým aj hospodárnosť použitia prípravku. Popri elektrickom náboji zvyšuje účinnosť aj špecifický tvar čiastočiek sólu.

Použitie je povolené súčasnými platný mi predpismi. Čistotou a kvalitou zodpovedá kritériám vínneho zákona SRN ainterným normám firmy ERBSLÖH Geisenheim. Kvalita je certifikovaná podľa ISO 9001. Účinné čírenie vína, ovocných štiav a iných nápojov spolu s použitím želatiny. Špeciálne vyvinutá technológia použitá pri výrobe tohoto preparátu zaručuje špeciálnu povrchovú štruktúru a extrémne vysoký elektrický náboj primárnych častíc.

Účinok

KLAR SOL SUPER účinkuje iba súčasne so želatinou. Flokulácia nastáva reakciou záporne nabitých čiastočiek kremičitého sólu a kladne nabitých koloidov želatiny.

Obsah trieslovín vo víne nehrá pri vzniku zrazeniny rozhodujúcu úlohu. Čírenie teda prebehne úplne do konca. Okrem toho, kyslý kremičitý sól má tú výhodu, že rýchlo flokuluje a vytvára kompaktnú usadeninu.

Jeho účinok je nezávislý od teploty ako je to u alkalických sólov, je teda vhodný na použitie vo veľkých prevádzkach, kde sa nedá v každom prípade diferencovať medzi jednotlivými várkami.

Zvlášť vhodné je jeho použitie u vín a štiav, ktoré sa dajú iba obtiažne filtrovať, napríklad pri zakalených vínach, mladých vínach alebo po modrom čírení, resp. ošetrení aktívnym uhlím.