Bazalka Genovese

Bazalka 'Genovese' je jednou z najznámejších a najobľúbenejších odrôd bazalky, pôvodom z Talianska. Je charakteristická veľkými, aromatickými listami, ktoré majú intenzívnu vôňu a chuť. Tento druh bazalky je ideálny na prípravu tradičnej talianskej pesto omáčky, ale aj na dochutenie rôznych jedál ako pizza, cestoviny, šaláty či polievky.

Rastlina dorastá do výšky 30–60 cm, má kompaktný, vzpriamený tvar, a kvitne bielymi alebo svetlofialovými kvetmi.

Pestovanie

• Výsev:
  • Semená sa vysievajú do máj – júna do teplých podmienok. Ideálne je predpestovanie v interiéri, kde je teplota okolo 20 – 25 °C.
  • Ak si želáte, môžete tiež vysievať semeno priamo do pôdy po posledných mrazoch, zvyčajne v máji.
• Stanovište: Bazalka má rada slnečné a teplé miesto. Potrebuje minimálne 6 hodín slnka denne.
• Pôda: Preferuje ľahkú, priepustnú pôdu s neutrálnym pH. Môžete ju pestovať aj v nádobách na balkóne či terase.
• Zálievka: Pravidelná, ale nezalievajte ju príliš, pretože bazalka nemá rada premokrenie. Pôda by mala byť vždy vlhká, ale nie mokrá.
• Starostlivosť:
  • Pre bohatšie rastliny je dobré pravidelne odstraňovať kvety a bočné výhonky, aby sa rastlina sústredila na tvorbu listov.
  • Bazalka je vhodná na pestovanie v nádobách, kde sa môžete lepšie kontrolovať zálievku a teplotu.
  • Bazalku je možné zbierať, keď má dostatok listov, približne 6–8 týždňov po výseve. Je najlepšie zberať čerstvé listy ráno, keď sú plné esenciálnych olejov a arómy.
  • Pri zbere je vhodné odstraňovať iba horné listy, aby rastlina mohla rásť ďalej.