Koriander siaty 2g

Koriander siaty je obľúbená jednoročná až dvojročná rastlina pôvodom zo Stredomoria, pestovaná pre svoje semená a listy. Dorastá až do výšky 30 - 70 cm.

Využíva sa v kuchyni predovšetkým do mäsitých pokrmov alebo polievok. Do šalátov sa používajú i mladé listy koriandra. Semiačka čajových zmesí povzbudzujú chuť do jedla. Celkovo je rastlina používaná najmä ako korenie do orientálnych jedál.

Zrejúcu rastlinu zozbierame a necháme dozrieť. Zrelé semienka vydrobíme. Rozdrvené semiačka sú vhodné do nakladaných uhoriek a na mäso.

Koriander je vhodný na pestovanie v kvetináčoch a hrantíkoch na okenných parapetoch.