Listový šalát - Lollo Rossa, Lollo Bionda, Salad Bowl

Šalát listový kučeravý Lollo Rossa je v súčasnosti veľmi obľúbenou odrodou šalátu, pretože je okrem svojej výbornej jemnej chuti aj na pohľad krásny. Listy sú zelené s okrajmi fialovej až červeno-fialovej farby a tvoria veľkú otvorenú ružicu. Ide o ranú odrodu kučeravého šalátu, ktorá sa dá pestovať voľne v záhradke, ale aj v skleníku. V kuchyni ho využijeme hlavne do šalátov a na dekoráciu.

Šalát listový kučeravý Lollo Bionda je pôvodom z oblasti Stredomoria. Jedná sa o ranú odrodu, odolnú voči plesniam. Rastlina tvorí kučeravé zelené listy, spojené do otvorenej ružice. Šalát je bohatý na vitamíny a stopové prvky. Využíva sa v kuchyni hlavne čerstvý.

Šalát Salad Bowl je skorá odroda šalátu. Stredne veľká rastlina, ktorá nevytvára hlávky ale listové ružice. Listy svetlo zelenej farby, s chrumkavými rebrami. Počas rozvíjania sa môžu listy postupne odspodu trhať a konzumovať. Predstavuje chutnú a cennú zeleninu, dodávajúcu výrazné množstvo vitamínov a minerálnych solí. Ideálna na priamu konzumáciu v podobe zeleninovej oblohy, šalátov, zeleninových zmesí a na dekorovanie.