Rozmarín lekársky

Je aromatická bylina, ktorá je obľúbená v kuchyni a v tradičnej medicíne. Tu je rozpis, ako pestovať rozmarín na záhrade v 4 bodoch:

1. Výber miesta a pôdy:

   • Rozmarín má rád slnečné a teplé miesto. Vyberte miesto na záhrade, ktoré je chránené pred silným vetrom, ideálne s plným slnkom (minimálne 6 hodín denne).
   • Preferuje dobre priepustnú pôdu, ideálne suchšiu, mierne alkalickú (pH 6 až 7,5). Ak je pôda ťažšia alebo ílovitá, pridajte piesok alebo kompost na zlepšenie drenáže.

2. Výsadba:

   • Rozmarín možno vysadiť zo semien (ale to môže byť dlhý proces) alebo z odrezkov či zakúpených rastlín. Ak sa rozhodnete pre zakúpenú rastlinu, vysaďte ju do zeme po posledných mrazoch, na jar.
   • Vytvorte jamku pre rastlinu, ktorá je asi o niečo širšia a hlbšia než koreňový bal, a dobre ju zalejte.

3. Polievanie a starostlivosť:

   • Rozmarín je veľmi odolný voči suchu, ale je dôležité, aby počas rastu mal pravidelnú, ale nie nadmernú zálievku. Prebytočná vlhkosť môže spôsobiť hnilobu koreňov.
   • Pravidelný rez podporí zdravý rast a udrží rastlinu kompaktnú. Odstránite suché a poškodene listy a pravidelne skráťte vrcholy rastlín.
   • Ak máte zimu s mrazmi, môžete rozmarín na zimu presunúť do interiéru, aby ste predišli poškodeniu mrazom (ak rastie v kvetináči).

4. Zber a použitie:

   • Zberať môžete mladé výhonky rozmarínu kedykoľvek počas vegetačného obdobia. Čerstvé listy sú najintenzívnejšie v chuti.
   • Rozmarín je veľmi aromatický, takže ho používajte na dochutenie pokrmov, alebo si môžete pripraviť bylinkové oleje alebo čaje. Sušený rozmarín môžete skladovať na neskôr.