Špenát Novozélandský 3g

Špenát novozélandský je menej známy druh listovej zeleniny. Úžitková časť sú listy, ktoré sa zbierajú jednotlivo.

Rastliny sa bohato vetvia a na dlhých stonkách môžete celé leto až do prvých mrazov oberať čerstvé a lahodné lístky, ktoré sa hodia do zeleninových šalátov.

Oproti klasickému špenátu má výhodu v tom, že nehorkne pri nasadzovaní kvetov.

Nevýhodou je jeho vyššia náročnosť na pestovanie.

Obsahuje provitamín A, veľké množstvo vitamínu C a kyselinu šťaveľovú v rovnakom množstve ako špenát.

Je možné ho konzumovať v surovom stave alebo využívať k príprave teplých pokrmov.