Stabiverek® 100g

Stabiverek je arabská guma (E 414), prírodný produkt vyrobený z extraktu africkej Akácie, ktorý pozostáva z polysacharidu (arabinogalaktán II) a proteínovej frakcie. Táto štruktúra dáva arabskej gume dve základné vlastnosti:
- Vysoko hydrofilný charakter, ktorý má vysokú stabilitu vo vodnom alebo alkoholovom roztoku.
- Povrchovo aktívny účinok proti emulziám a hydrofóbnym koloidným látkam.